27日,记者受邀来到了一家日本蔬菜工厂参观,了解到,如今农药、化肥、重金属等污染,让我们餐桌上的饮食变得往往不能多想,多想就没有食欲了。因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法。但是,如果在生产车间里安装上一套空调过滤器净化设备,你是不是觉得有些奢侈、最近,日本蔬菜工厂向大众部分开放,让大众观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。
这家蔬菜生产工厂利用了空调过滤器净化设备种植蔬菜的方法。那些蔬菜在与外界隔离的无尘无菌温室内生长,多个智能仪表控制着温室内的温度、湿度、光照量和营养液。这家工厂温室的清洁度为10万级,与普通食品工厂相比,清洁度高了大约10倍。工作人员要进入温室对植物进行管理,需要穿上特制的防尘服。
无尘蔬菜温室的创意来自该工厂的创始人江本谦次。他在一次参观半导体工厂时,突然产生了一个疑问:“为什么要在清洁度这么高的工厂制造不能吃的半导体?而且还需要空调过滤器净化设备呢?”这个问题的答案很明显,那就是精密仪表的元件都十分微小,需要防止灰尘进入影响元件的运行。然而,江本谦次没有满足于得到这个答案,他进而产生了建造无尘温室种植蔬菜的想法。其实,在不少药品和食品生产厂家,都对工厂车间的清洁度有一定的要求。